Гигаферма за $326,7 млн. в пустинята!?
Вертикалното земеделие представлява значителен напредък в сравнение с традиционното, като предлага редица важни предимства. Те включват по-бърз растеж на културите, използване на почти нулево количество вода и по-ефективно използване на пространството. През 2022 година Дубай представи най-голямата вертикална ферма в света.
Twitter/ Intelligent Growth Solutions
На международното летище Ал Мактум в Дубай се намира затворено съоръжение с площ от 31 000 квадратни метра. В него се отглеждат растения с минимално количество вода и почва. Тук се произвеждат над един милион килограма зеленчуци годишно.
Но дори този впечатляващ обект скоро ще бъде надминат
В другата част на града, във Food Tech Valley, се строи още по-голямо съоръжение, което ще е следващото по големина в света. Гигафермата е с височина 12 метра и площ 83 612 квадратни метра и е на стойност за $326,7 млн.
Проектът GigaFarm, управляван от компанията ReFarm със седалище в Обединените арабски емирства (ОАЕ). Той не само е по-голям от всички други вертикални ферми, но работи и по различен начин. Това обяснява Оливър Кристоф, изпълнителен директор на Christof Global Impact, компанията, стояща зад ReFarm. Според ООН хранителните системи са отговорни за една трета от световните емисии на парникови газове.
Секторът на земеделието представлява две трети от тях, като производството. Включително и торовете,които допринасят за 39% от общото количество, а дистрибуцията на продукти – за 29%.
За да направи земеделието по-екологично, GigaFarm планира да използва технологии, които преобразуват отпадъчни потоци. Такива като хранителни остатъци и отпадни води, в селскостопански продукти като компост, храна за животни, чиста вода и енергия.
Съоръжението се стреми да намали въглеродния отпечатък от производството на храни, като отглежда до 3 милиона килограма зеленолистни зеленчуци, билки и зеленчуков разсад годишно. Което замества до 1% от вноса на храни в ОАЕ.
Моделът за вертикално земеделие, представен от GigaFarm, се основава на успехите на компанията IGS от Шотландия, основана през 2013 година. Техните “кули за растеж” приличат на многоетажен паркинг, зареден с растения вместо с превозни средства. Това осигурява контролирана среда, регулирана за оптимален растеж.
Системата използва хидропоника, при която растенията се отглеждат върху субстрат, като органичен компост или кокосови влакна, вместо в почва. LED светлинни ленти осигуряват необходимата синтетична светлина.
Сензори, включително камери, следят растежа на растенията. Кулите могат автоматично да регулират светлината, температурата, влажността, водата и нивата на хранителните вещества.
Вертикалното земеделие е не само по-ефективно и екологично! То може да се използва на места, където традиционното земеделие е затруднено. Това устройство може да помогне с разрешаването на световния глад. То позволява на градовете да произвеждат своята собствена храна, независимо от сезоните и климата. Оттам обаче идват и някои от предизвикателствата, включително огромните начални инвестиции и високите експлоатационни разходи.
Неотдавнашните финансови проблеми на някои компании в този сектор подчертават сложността на конкуренцията с традиционното земеделие. Но с правилната инфраструктура и технологии, вертикалното земеделие може да играе ключова роля в устойчивото производство на храни в бъдеще.
ОАЕ зависят от вноса на храна в по-голяма степен от 85%. Което ги прави уязвими към прекъсвания във веригата на доставките
“Нещо, което страната изпита по време на пандемията и началото на конфликта в Украйна. Това, че имаше проблем с доставките на елеентарни хранителни продукти ни пробуди. Трябва да произвеждаме много повече неща, вместо да търсим как да ги внесем.”
Това казва Рохит Шарма, докторант в Университета на Уолонгонг в Дубай. Правителството на Емирствата активно се стреми към диверсификация на източниците на доходи. То преориентира интересите си от нефтохимическата промишленост към по-екологични сектори като възобновяемата енергия, устойчивият транспорт и агротехниката. Това създава възможности и правителствена подкрепа за иновативни предприятия като ReFarm, подчертава ученият.
Проблемът за продоволствената сигурност беше основна тема на конференцията за климата COP28, проведена в Дубай миналата година. Потребителите също са започнали да се интересуват повече. Купувачите в ОАЕ са по-осведомени за “хранителните километри” и въглеродните емисии, свързани с разстоянието, което храната е изминала. Супермаркети като Carrefour в Дубай вече предлагат мини хидропонни ферми, позволявайки на клиентите да избират своите продукти директно от магазина.
Вертикалното земеделие не е интересно само за ОАЕ. Катар инвестира значително в интелигентно земеделие, а агротехнологични компании разширяват дейността си в Саудитска Арабия.
Изследванията на Шарма показват, че стойността на сектора ще достигне 6,22 млрд. долара до 2030 г. в Близкия изток и Африка. Тъй като загрижеността за продоволствената сигурност в региона нараства с увеличаването на населението.
“Въпреки това, за да видим широкото разпространение на вертикалното земеделие, ще са необходими още години. Повече изследвания ще бъдат необходими, за да се разшири броят на културите, които могат да се отглеждат по този начин.”
– допълва Шарма.
Проектът GigaFarm, оценен на 326,7 млн. долара, ще започне да се реализира по-късно тази година. Очаква се да бъде напълно готов до 2026 година.
Автор: Радост Филипова
